东莞特产有哪些, 东莞的特产有石碣桂圆、东莞香肠、道滘蒸饺、江红橙、东莞榕树、麦芽糖柚皮、道滘蒸饺、虎门奶油蟹、白沙油鸭、糖不帅、莞香、严敬东莞米粉、万江腐竹。
东莞特产1:东莞香肠
东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠,粗中带短”“广东香肠算东莞的,东莞香肠算麻的”之称。始建于南宋末年,至今已有800多年的历史。肠衣由当天加工的新鲜猪肠衣制成。
将瘦肉和肥肉以8:2的比例切片剁碎,拌入白糖、盐、特级酱油、味精,入肠前撒上正宗的山西汾酒。捆扎后自然风干至适中,即放入火柜中用文火烘烤至光亮干燥。所以东莞香肠味道一样,颜色鲜艳。
香脆醇厚,咸鲜可口,成为广东香肠的上品,享誉海内外。
东莞特产2:虎门膏蟹
虎门是东莞特产海鲜之一。虎门盛产青蟹(即“青壳蟹”,属于海蟹)。绿壳蟹分为膏蟹和肉蟹两种。肉蟹指的是公蟹,膏蟹是母蟹。看文生义,肉蟹大肉多,
适合炒姜;奶油蟹的肉比较少,但是它的奶油很脆,蒸出来的奶油蟹能尝到它的味道。虎门自古出产螃蟹,当地特产虎门膏蟹也因膏大而在螃蟹中脱颖而出。奶油蟹的制作方法很多,可以清蒸,也可以用姜葱爆炒,还有著名的虎门蟹饼,
几乎是来这里的人的必备。
东莞特产3:石碣龙眼
石碣的龙眼是东莞的特产之一。龙眼历史悠久,在东莞种植前分布广泛。东莞地理环境优越,日照充足,雨量充沛,土壤肥沃。所产龙眼果形大,皮薄肉厚,甜脆爽口,营养丰富,可鲜食。
而成龙的干眼症,往往是经过晒干或者火烤处理的。
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