运城有哪些特色小吃(运城学小吃的地方)

运城有哪些特色小吃， 运城的特色小吃有闻喜小笼包、芮城麻片、稷山麻花、万荣凉粉、闻喜水煮饼、北方羊户部、甑饼等。

1.万荣凉粉

万荣凉粉是山西运城非常传统的小吃。它有着悠久的历史。相传起源于清朝，至今已有100多年的历史。以优质红薯粉为主要原料，配以辣椒油、盐、蒜泥等配料制成的凉粉，口感麻辣爽口。

辣蒜很甜。万荣凉粉有冷热两种，热的凉粉会浇上羊肉和肉末，吃起来也很惬意。

2.稷山麻花

稷山麻花是山西运城的传统小吃，历史悠久。它起源于隋开帝统治时期，已有几千年的历史。它曾经是一道宫廷美食。选用优质面粉和糖为主要原料，添加碱粉、明矾、食用盐等配料。

最后采用传统制作工艺制作，炸出的积善麻花表面金黄，吃起来香、脆、脆。

3.文西做蛋糕

闻喜烧饼是山西运城的一处地方传统名点，历史悠久。始建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。制作闻喜水煮饼时，要选用优质面粉为主要原料，再加入白糖、红糖、香油等配料，通过传统制作工艺制作而成。

做出来的闻喜水煮饼软而有弹性，甜而不腻，口感纯正，越嚼越香。

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