石柱有哪些特色小吃(石柱特产美食)

石柱有哪些特色小吃， 石柱的特色小吃有豆干、椒盐土豆、绿豆面、巴度粉、猪蹄、海椒炒腊肉、石柱土豆饭、斑鸠叶豆腐、土家米饭罐头、桐叶腊米。

1.逆流豆腐干

倒挂豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史悠久，起源于清末。它的制作工艺非常考究，采用当地的春大豆为主料，通过传统的豆腐制作工艺制作豆腐，通过压榨、熏炕等工艺制作豆腐干，

豆腐干口感一致，质地细腻，气味芳香，口感好，是食用和送亲友的佳品。

2.绿豆面

绿豆面是重庆石柱的传统小吃。它是由绿豆和面粉经传统制作工艺制成的。这种绿豆面条软而韧，色泽淡绿，有豆和蔬菜汁的香味，营养丰富。

3.斑鸠叶豆腐

斑鸠叶豆腐是重庆石柱的传统小吃。由山里的斑鸠叶经过简单加工而成。有很多种吃法。冷的时候加点醋，吃起来很甜，也可以用来煲汤或者炒菜。

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