镇江有哪些特色名酒, 镇江的名酒有镇江丹阳黄酒、镇江百花酒厂、南方新丰酒、东方紫酒等。
1.丹阳黄酒
丹阳黄酒是江苏镇江的名酒,历史非常悠久,东晋就有记载。丹阳黄酒的生产工艺非常精细。以优质糯米为主要原料,麦麸为糖化发酵剂,采用传统制作方法制成。
制成的丹阳黄酒色泽清亮,香气醇厚,清甜爽口,耐人寻味。
2.南国新丰酒
南国新丰酒是江苏镇江的传统名酒,历史悠久。镇江新丰地理环境十分优越,水资源丰富,土壤肥沃。种出来的米磨成米,形状像珍珠玛瑙。用这种大米酿造的酒和新丰湖明澈的白水及酿酒技艺,
它不仅味道香甜醇厚,而且具有祛风散寒、疏通血管、舒筋活络、补气养神的功效。
3.东方紫葡萄酒
东方紫酒是江苏镇江历史悠久的名酒。选用优质桑葚汁,良好的设备和工艺,结合古老的配方制作而成。保留了桑葚的宝贵营养成分和药用功效,采用原汁酿造,香气浓郁淡雅,口感丰富爽朗。
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