龙岩有哪些特产(龙岩特产泡鸭爪)

龙岩有哪些特产， 龙岩的特产有油彩溪脐橙、苏坂柚子、永定红柿、上杭吴梅、永定牛肉丸、神仙冻、苦抢汤、南洋糍粑、沉酒、水仙茶饼、漳平笋干、长汀板栗饼、龙岩咸花生、长汀豆腐干。

1.永定红柿

丁洪柿是福建省龙岩市永定县的特色水果。永定地理环境一般。夏天没有酷暑，冬天没有严寒，雨量充足，阳光充足，非常适合柿子的生长。生产的柿子外观鲜红美观，鲜嫩多汁，甜如馅，香甜爽口。

2.永定牛肉丸

永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。选用优质鲜肉和木薯粉为主料，再加入适量的盐。反复揉搓后做成大拇指大小的肉丸，然后冷水漂洗半小时捞出。生产出来的永定牛肉丸汤鲜，口感酥脆。

耐人寻味，吃而不腻。

3.沉箱酒

沉坛酒是福建龙岩的传统名酒，历史悠久。多次获得金奖，被列为18大名酒之一。它选用优质糯米为原料，配以特制酒曲和多种中药，采用龙岩著名的新罗矿泉水，通过“三浮三沉”的普通工艺酿造G。

陈年三年。色如琥珀，味如甘露，浓郁适口，清香悠长。具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿的功效。是宴请的佳酿，深受海外老乡的喜爱。

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