豌豆黄是哪里的特产(驴打滚和豌豆黄是哪里的特产)

豌豆黄是哪里的特产， 豌豆黄是北京的特产。豌豆黄是北京春夏的一种甜味食品。它最初是一种民间小吃，通常用枣做成。俗称粗豌豆黄。它在春季庙会上很常见，被放在一辆盖着湿蓝布的独轮车上出售，后来被引入皇宫。

豌豆黄哪里有特产？

豌豆黄，俗称细豌豆黄，是北京的传统特色小吃，一定是地道的北京小吃。豌豆黄原本是民间小吃，后来传入宫廷。清宫的豌豆黄是用上等的白豌豆做的，产品色泽淡黄，晶莹剔透，口感细腻，清凉爽口，入口即化。

豌豆软烂成糊状，拌上白糖和桂花、蜂蜜、蜂蜜糕，口感更好。

如何保存豌豆黄

制冷方法

豌豆黄放在冰箱的冷藏层，这种吸收保持3天左右。

真空方法

将豌豆黄放入真空压缩袋中保存。

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