新化有哪些可以带走的特产(新化特产小吃有哪些特色)

新化有哪些可以带走的特产， 新化能带走的特产有眉山盐水鸭、新化红茶、费翔茶、眉山菜、紫鹊界贡米、冯佳米茶、蒙洱茶、黑晶石雕、水车柴火腊肉、紫鹊宫子香米、年糖萝卜、金银花茶、新化水酒。

新华特产1:蒙洱茶

勐尔茶产于湖南新化县冯佳镇冯家山勐尔冲，海拔1800多米的雪峰山深山区。普洱茶是特制的，并坚持老方法精心加工而成。

其形细而紧，色绿，白毛外露，汤色明澈，香气淡雅持久，滋味浓郁鲜爽，叶嫩明亮。冲泡时，蓓蕾在杯中上下浮动，若有所指，犹如云中少女，思绪万千，沁人心脾，风味独特。

产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受各界好评。

新华特产2:眉山盐水鸭

眉山盐水鸭是湖南新化的一道传统名菜。它的制造技术非常精确。选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统制作方法制作而成。板鸭皮脆骨脆，肉嫩咸，瘦肉甜，肥而不腻。

新华特产3:水车柴火腊肉

水车柴火腊肉历史悠久，是新化县具有地方风味的传统食品。每年农历九月至十二月，以水车乡的优质猪肉为原料，并适当加盐、酱油、味精、香料等。加入，经过多道工序精心保存，用炭火熏制30-40天。

然后清洗、晾干、切割、包装。水车柴火腊肉可以蒸熟切片吃，也可以放入花椒、蒜苗、姜丝一起煮。水车柴火腊肉有光泽，香味扑鼻，油而不腻，是上等美食。

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