莴笋的叶子能吃吗？吃莴笋有哪些注意事项呢

莴笋的叶子能吃吗？我们在生活中经常会吃到莴笋，莴笋非常好吃，那么莴笋的叶子能吃吗？吃莴笋有哪些注意事项呢？通过下文，带你了解。

莴笋的叶子能吃吗？

窝笋是非常有营养的一种绿色蔬菜，主要以吃根茎为主，也可以吃窝笋叶。因为窝笋叶的好处非常多，可以促进肠胃蠕动，还能清热解毒，有利于身体的健康。可以直接醮酱吃，也可以清炒莴笋叶或者是凉拌莴笋叶，可以根据自己的喜好进行烹饪。

莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，营养丰富，平时人们以使用它的根茎为主，但人们在购买莴笋时，多会带着绿色的叶子，只会把这些叶子直接扔掉，但有些人却感觉特别可惜，就想知道笋叶可不可以吃，可以一起来看下窝笋叶能吃吗？

莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，也能加快身体代谢，而且能清热解毒，预防多种上火症状发生使用以后对人类身体有诸多好处。而且莴笋叶也有很多种吃法，可以根据自己的口感喜好来决定。

吃莴笋的注意事项

1.患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。

2.不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。

3.女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

4.健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式，高温过久会破坏莴笋里面的营养素。

5.对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。

挑选莴笋的方法

看外形

莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。

莴笋的叶子能吃吗？莴笋的叶子是能吃的，.患有眼病、痛风者、多动症儿童不宜吃莴笋，希望本篇文章有帮助到你。