澄海有哪些可以带走的特产(东营特产有哪些可带走)

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澄海特产一:猪头饺子

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猪头饺澄海猪头饺是潮汕的名产之一,历史悠久,享誉海内外。做猪头饺子有一套深厚的传统工艺。要选择新鲜的猪肉和部分头皮作为材料,瘦肉和肥肉适度搭配。

然后加入鱼露、酱油、糖、高粱酒以及八角、花椒、丁香、桂皮、大料、茴香等十余种香料作为调料。然后用豆腐膜包好,放入特制的木质量具中,用适量重物挤压,挤出猪油和水后再开量具。

精工制作的猪头汤圆,切好后呈红褐色带灰色斑点,外表油光发亮,肉不散不粘,韧脆;进口的不咸不淡,香甜醇厚。

澄海特产2:薄壳米

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位于南海之滨的澄海盐灶,自古以来就生产加工潮汕一种常见的海鲜——薄壳米,颗粒鲜红,肉质细嫩,色泽诱人,味道鲜美,营养丰富。吃过盐灶薄壳饭的国内外美食家都是赞赏的。

澄海特产三:龙都米糊

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龙都米糊是广东澄海的传统名吃。它是以糯米为主料,与糯米研磨,加水调成软团,煮熟后反复揉成皮,内填上油的黑豆酱或瓜丁,用扁圆形木模印刷而成。制成的米饭香甜、柔软、顺滑。

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