晋城有哪些特产, 晋城的特产有方便面汤圆、西城山小米、高平梨、猴头菇、太行灵芝、陵川党参、沁水紫蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊花、炒凉粉、蒸槐花、清汤、毛丸、素汤。
晋城特产一:热汤面饺子
方便面饺子是山西晋城的传统小吃,有着非常悠久的历史。选用白面粉为主要原料,用煮过或烫过的高汤做面条,然后调馅。主要原料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条,辅以其他调料。做出来的方便面饺子味道很浓。
馅干,皮薄馅大,味道一般。
晋城特产二:西城山小米
西城山小米是山西省晋城市阳城县的特产,西城山小米品质优良,颗粒圆润,色泽鲜艳,风味自然,口感醇厚,是滋补保健的佳品。其粥汁粘稠鲜美,富含米糠油(米制品特有),被誉为“代身汤”。
纤维素、蛋白质和其他营养成分的质量指数均大于1。
晋城特产3:高平黄梨
高平黄梨是山西晋城的特产。高平被称为梨的故乡。这里的梨有十多种,有大黄梨、去皮梨、夏梨等。高平生产的梨个头大,香甜可口,多种维生素和矿物质含量高,含水量高,耐贮运性好。
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