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酉阳特产1:酉阳贡米
酉阳县的“花田贡米”历史悠久。大米酥脆,油糯,滑而不腻,颗粒细,身长,梭状,洁白如玉,米黄色鲜艳,清香萦绕。自宋代以来,被朝廷定位为“贡米”。
酉阳特产2:酉阳大麦
薏苡仁营养价值高,被誉为“禾本科好植物”。薏米可食用,味道类似大米,易消化吸收,可煮粥或煲汤。夏秋冬瓜煮汤,可随餐食用,清热利湿。
酉阳特产3:酉阳蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的蜂蜜,并在蜂巢中酿造。蜜蜂从植物花朵中摄取含水量约为75%的花蜜或分泌物,储存在第二个胃里。在身体各种变化的影响下,
经过15天左右的反复酿造,当各种维生素、矿物质、氨基酸丰富到一定值时,花蜜中的多糖转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖,含水量小于23%,贮存于巢中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,
低温下会发生结晶,结晶的部分是葡萄糖,不结晶的部分主要是果糖。
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