哈密有哪些小吃， 哈密的特色小吃有巴尔坤脆皮小笼包、烤全羊、烤馕、砂锅沙球、笼蒸肉、羊肉焖饼、巴尔坤蒸饼、石板烤肉、羊肉串、哈密手抓羊肉等。
1.烤腌羊肉串
羊肉串是新疆哈密的传统名吃，制作方法并不杂乱。选用新鲜羊肉为主要原料，采用传统制作方法烤制而成。做出来的羊肉串新鲜，咸辣，很甜。
2.用手抓羊肉
手抓羊肉是新疆哈密的传统名吃。因为是用手吃，所以叫手抓羊肉。它的制作方法并不杂乱，就是把带骨头的羊肉切成块，放入清水中煮熟，撒上葱粉、盐和煮好的汤。味道纯正鲜嫩，油而不腻。
肉和汤都可以吃。
3.新疆碳烤烤肉
烤馕是新疆哈密的一种特色小吃，馕的一般做法和汉族人烤烧饼差不多。在面粉中加入少许盐水和酵母，拌匀，揉透，微烤。馕的种类很多，大概50种左右，还有窝馕、切片馕、希尔曼馕等方法。
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