池州特产, 池州的特产有西山大枣、石台湘雅、臭鱼、东至云剑、石台富硒茶、九华佛茶、小坑绿茶、皖南土鸡、冻米糖、九华毛峰、青阳折扇、芙蓉糕、青阳蜂蜜酒、池州白麻纸、东至麦鱼、石台杨梅、东至粽子。
西山交灶
西山烧枣是池州当地,土质疏松,云雾缭绕。生产出来的青枣皮薄肉厚,含糖量高,果仁小,个头大。因为长得像冬瓜,所以又叫冬瓜枣。西山烧枣采用传统制作工艺制作,有利于维生素的保存。
石台湘雅
石台香芽因其外观致密均匀,芽体粗壮,汤色浅绿,香气悠长,一直深受顾客喜爱。石台香芽有机质含量中等,营养丰富。石台县四季分明,气候温和,雨量充沛,非常适合茶树生产。
单纯培育优质茶叶品种。
臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽省著名的地方美食,又名臭鱼。它是惠州的传统民间菜肴,因为它是用桶保存的。臭鳜鱼闻起来很臭,但是吃起来很好吃很嫩。臭鳜鱼菜肴外观鲜红,散发出一种特殊的腌制风味,肉质细嫩,滑嫩,味道醇厚。
虽然臭鳜鱼闻起来很臭,但味道还是很好。
东至云剑
东方的云剑历史悠久,据说被乾隆皇帝命名为“会道茶”。惠道茶生长在云雾环绕的幽谷陡岭,具有原始的自然灵气,叶厚汁浓,汤色翠绿,甜度浓郁,气味芳香,品质优良。
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