晋江特产有哪些， 晋江是福建的一个地级市，历史非常悠久。是华夏文明、海洋文明、闽南文明、中华文明、宗教文明交融的地方。来看看晋江有什么特产吧！
晋江特产一：姜母鸭
姜母鸭是福建晋江的传统小吃。它的制造技术非常精确。选用鸭肉和生姜为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的姜母鸭有滋阴降火的功效，养而不腻，温而不燥。
晋江特产2:深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统小吃，历史悠久，始创于清代同治年间。神狐鱼丸制作工艺精细，选材考究。挑选优质鱼如鳗鱼和鲭鱼，切碎并捣碎，与红薯粉混合。
制作的鱼丸色泽鲜亮洁白，锅胀性强，质地柔软，入口鲜美细腻。
晋江特产3:丫口花生
丫口花生是晋江县龙湖乡丫口的特产。它选用花生的优良品种“小琉球”和“中琉球”，在沙地上栽培。贝壳表面颜色为亮白色，壳内斑纹自然清晰。采收时，挑选其饱满的豆荚，洗净，加适量的水和盐烹调，火候要猛而纯。
当它成熟时，在明亮的阳光下晒干。丫口花生仁香脆，咸淡相间，味道鲜美，百吃不厌。
晋江特产4:福建龙眼
福建是全国龙眼主产区，产值占一半以上。福建同安、晋江、莆田、仙游、南安、泉州等地出产的龙眼非常有名，营养极其丰富，有开胃健脾、补血安神的功效。
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