南通有什么特产, 南通的特产有蓝印花布、西亭酥饼、正昌熏饼、石岗乳福、南通缫丝、菜刀、南通龙牌、兴仁猪头、桐东薄荷、南通茶叶、秦油冬汤、如皋烧饼、如皋火腿。
1、如皋烧饼
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,制作工艺很有讲究。首先是搓酥。做蛋糕不油,第一件事就是要搓匀,搓几下,用棍子滚几下,才吃起来清爽不油腻。二是注意现在铲和吃。
2.秦油冬汤
秦油冬汤是扬州高邮的传统名品,已有300多年的历史。原名酥糖,之所以叫董糖,有两种观点。因这款糖果出自董师傅之手而得名,由清末秦淮名妓董小宛所创,故名。
冬糖是由糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等制成的。并由工艺精制而成。其颜色为暗麦黄色,厚度均匀。特点是入口容易,口感脆甜,回味悠长,营养丰富。它在咸宜已经有300多年的历史了。
3、南通缫丝
南通缫丝是江苏南通的传统手工艺,属于古老的“原缫丝”门户,一直以来鲜为人知。南宋时期,马端临撰写的史书《文献通考》载有南通地区向宋朝廷进贡的内容,后流传于民间。在现代女工车间建立之前,
张謇还委托沈寿的丈夫于珏先生,从清内务府驻京办事处请来几名缫丝技师,在南通贫困户作坊(今南通市码头)传授缫丝技艺。他的缫丝作品也在国外展出和销售,赠送给当时的各界名流。鲁迅就是其中之一,人们称他为“童坤”。
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