常熟有哪些特产, 常熟的特产有香菇油面、叫花鸡、发酵年糕、血莲子糯米饭、潘翔糕点、桂花栗子、河豚、桂花酒、虞山绿茶、沈香葡萄、宝堰杨梅、福山鲥鱼、常熟红木雕刻、郭庄炸鸡、王庄西瓜。
1.玉山绿茶
虞山绿茶是江苏省常熟市历史悠久的名茶。茶树的早期栽培始于清朝。其地理环境一般,气候突出,土壤肥沃,非常适合茶树的生长。制作的绿茶香气浓郁,清亮耐冲泡,清香扑鼻,汤色翠绿明澈。
它尝起来很甜。
2.乞丐鸡
叫化鸡是江苏姑苏常熟的传统地方菜,历史悠久。据说始建于明末清初,制作方法比较简单。选用鸡肉为主要原料,然后宰杀清洗,全部用黄泥涂改,然后放入火中烤。
这样做出来的叫花鸡,酥烂肥嫩,风味一般,还含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。
3.发酵蛋糕
九娘糕是江苏常熟的传统小吃。它有着非常悠久的历史,面条是由清酒制成的。因为气候的原因,往往只适合卖一季。好味道的季节是清明节前后,它的制造技术非常精准。生产出的九娘糕香甜、肥美、软韧、油亮。
色泽鲜艳,口感清透。
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