沙县有哪些特色小吃， 沙县的特色小吃有沙县甜蒸饺、沙县扁肉、芋头饺子、泥鳅干粉、鱼丸、真诚豆腐丸、米冻皮、米冻饼、豆干、水晶蒸饺、拌面。
1.沙县甜蒸饺
沙县甜蒸饺是福建沙县的一种特色小吃。它有着悠久的历史。以面粉、木薯粉为主料，辅以瘦肉、冬笋、香菇等辅料，采用传统制作方法。香甜的蒸饺爽口爽滑，吃起来不油腻，对胃有好处，容易消化。
2000年9月5日，被认定为“中华名小吃”。
2.沙县平板肉
扁肉是福建沙县的特色小吃，历史非常悠久，起源于南宋。沙县的扁肉选料非常精准。以扁肉皮、面粉、肉末为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的扁肉酥脆嫩滑，嚼劲十足。
它还富含营养。
3、真诚豆腐丸
真诚豆腐丸是福建沙县的一种特色小吃。它是以新鲜豆腐为主料，配以鸡蛋、姜汁、葱，采用传统烹饪方法制作而成。吃的时候是用黄酒、香油、辣酱等调料做成的，营养成分是甜的。
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