东台特色小吃(东台著名的小吃有哪些)

东台特色小吃， 东台特色小吃有熟乳猪、黄柿鸡心、东台鱼汤面、五香香肠、福安酥饼、东台文蛤、吴恙香肠、沈燕八珍饼、野鸭灌汤包、青蒲蟹、比目鱼、东台西瓜、大纵湖醉蟹。

东台鱼汤面

东台鱼汤面是东台的传统小吃，已有200多年的历史。这是一种非常受欢迎的小吃。选用新鲜鲫鱼、鳗鱼骨为主要原料，再加入熟猪油、姜葱、虾仁等佐料熬制而成的汤料。汤是乳白色的，面条细腻均匀。

鲜而不腻，深受当地人喜爱。

鸡心黄柿

鸡心黄柿属于比较晚熟的一类。这种柿子品质好，耐贮藏，外观光亮，一般4-5块一斤，每年9月中下旬都可以食用。鸡心黄柿因其果实红色有光泽而得名。鸡心黄柿晶亮、薄、无籽，

味道是甜的。

五根香肠

五肠是东台市的传统名吃，已有上百年的历史。相传，在过去，这位排名第五的厨师专门出售熏制食品，尤其是他的香肠，非常有名，人们称之为“吴恙香肠”。“吴恙香肠”是用传统方法制作的。

它是由精肉和肥肉按8: 2的比例，加入调料，腌制，灌装，烘烤，冷却而成。

野鸭灌汤包

野鸭灌汤包属于盐城地区比较受欢迎的小吃，很多餐馆都有。野鸭灌汤包的食材是东部沿海沙滩、洼地、海洋、河流、秋千上特有的野鸭。鸭肉切丁，再配鸡汤，配瘦肉丁、虾子、湿淀粉做馅。

然后做汤圆。这汤很美味。

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