陕北有哪些特色小吃(陕北特产小吃有哪些)

陕北有哪些特色小吃， 陕北的特色小吃有郏县马蹄酥、炒豆浆、榆林豆腐、小米凉粉、品三鲜、格托、煎饼、糙米、千千米、油饼、子长煎饼、敏杰等。

1.小米果冻

小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃。选用优质小米为主要原料，采用传统制作工艺制成凉粉。小米凉粉的吃法有很多。可以蘸辣椒油、红酱油、葱花等调料吃，也可以在锅里放一点油。

配葱姜蒜，炒着吃，无论哪种吃法，吃起来都很过瘾。

2、拼三鲜

品三鲜是陕西榆林的一道传统特色名菜。它有着非常悠久的历史，详细的起源现在已经无法关注了。据说康熙乾隆尝过，然后我们欣赏。他们也被带进皇宫招待外国使节。三鲜食材是猪肉羊肉鸡肉，辅以木耳。

以昆布丝、水仙花为辅料，加入调料，再一起熬制而成。三鲜食品的制作工艺非常复杂，超出了普通厨师的能力。

3、啜饮节

敏捷是陕北的传统小吃，制作工艺并不杂乱。它由豌豆和小麦制成，与水混合，制成柔软的面团。放在布满筛孔的床上，用手掌压下，然后煮熟，浇上素汤，配上韭菜、芝麻、辣酱、香菜等。

味道清淡可口，有豆香味。

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