乌鲁木齐有哪些特色小吃(乌鲁木齐有名的小吃)

乌鲁木齐有哪些特色小吃， 乌鲁木齐的特色小吃有帕木丁、乌鲁木齐烤小笼包、拉条子、新疆烤馕、手抓饭、烤羊串、丸子汤、油子塔、椒麻鸡等。

1.新疆碳烤馕

烤馕是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法和汉族人烤烧饼差不多。在面粉中加入少许盐水和酵母，拌匀，揉透，微烤。馕的种类很多，大概50种左右，还有窝馕、切片馕、希尔曼馕等方法。

2.乌鲁木齐的烤包子

乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的一种特色小吃。烤包子以脑坑烤为主。把包好的生包子粘在脑坑里，十分钟就能熟。皮色是黄亮，进口包子脆嫩可口清香，是维吾尔族同胞喜爱的食品。

3.拉一张纸条

拉个纸条是新疆乌鲁木齐的一个特色小吃。直接手工制作，不滚不压，然后加入各种蔬菜和牛羊肉。制成的拉面色泽鲜红，汁多味浓，无油无汤，入口嫩滑，风味浓郁。

是新疆各族人民喜爱的一种大众面食。

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