赤峰有哪些小吃, 赤峰的特色小吃有哈达饼、赤峰对夹、敖汉面、哈达火烧、锅包肉、草原肉饼、红烧牛尾、红烧牛筋、干炒中华鱼、风干牛肉、排骨蒸饺、敖汉杏仁奶。
1.哈达蛋糕
哈达饼是内蒙古赤峰的一种传统小吃,历史悠久。据记载,它已有150多年的历史。选用优质面粉为主要原料,辅以绵白糖、奶油等配料,采用传统制作工艺制作而成。
这样做出来的哈达蛋糕,外形美观,味道香甜,入口即化。蒙古人出去吃饭会带哈达饼。哈达蛋糕放久了不变质,携带也很方便。
2、赤峰去夹
堆街是内蒙古赤峰的传统食品,历史悠久,据说起源于乾隆年间。选用优质面粉为主要原料,采用传统制作工艺制作而成。制成的三明治口感清香、嫩脆、肥而不腻、直击人心,具有理气健脾的功效。
不仅受到中国顾客的喜爱,在海外也很有名,也受到海外游客的喜爱。赤峰对街也被称为“中国的肉夹馍”。
3、敖汉表盘
敖汉面是内蒙古赤峰的传统美食。选用优质荞麦粉为主要原料制作面条,然后经过蒸煮,最后浇上各种卤汁。最终制成的敖汉面非常爽滑、筋道,味道鲜美,含有膳食纤维。
维生素等丰富的营养成分,还有降血糖、健脾益气、帮助消化等功效,真是雅俗共赏的美味佳肴。
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