上海土特产, 上海土特产有上海梨花糖、崇明老大闸蟹、崇明老白酒、奉贤黄桃、北京乳福、上海高桥松饼、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南汇桃、一族酥、锦江烤鸭、蟹黄汤包等。
上海梨糊糖
上海梨奶糖是上海地区的一大特色,以其传统风味而闻名,是中国最好的产品之一。上海梨奶糖历史悠久,主要由纯白糖、杏仁、贝母等十几种国产好药材制成。不仅味道鲜美,还具有止咳平喘、生津开胃的功效。
上海有很多种梨糊糖。
崇明老螃蟹
崇明老大闸蟹是上海的名产,也叫崇明清水蟹。因为它的两只大爪子上覆盖着细密的绒毛,所以得名。崇明老大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点大闸蟹壳薄、肉密、雌蟹脚黄、雄蟹脂肪多,品级微甜。
奶油富含油脂和脂肪,但吃起来不油腻。
崇明老中国精神
崇明老酒是上海崇明区的著名特产,也是上海的传统特色产品之一。崇明老酒以糯米为原料,浇米后加药加水调制而成。这种酒香气浓郁、香甜、乳白,所以被称为“甜酒”、“米酒”。
崇明老酒其实就是米酒,在酿造之前已经有700多年的历史了。
黄桃奉贤
丰县黄桃是一种发芽率高、分枝能力强、产值高的优质黄桃。成熟的丰县黄桃呈椭圆形或尖形,单果重150-220克,果皮橘红色,肉质细嫩,香甜多汁,品质优良。
奉贤黄桃主要由金乡、金源、李秀、金华四大优质品类组成。
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