寿县特产有哪些, 寿县是安徽省的一个县级市,历史悠久,是中国豆腐的发源地,有“地下博物馆”之称。来看看寿县有什么特产吧!
寿县特产1:八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的传统小吃,历史非常悠久,据说起源于西汉。淮南地理环境非常优越,空气优良,环境优美,水质优良。八公山豆腐的制作工艺非常讲究,选用优质大豆作为首要原料。
然后用传统的制作方法制作,做出来的豆腐晶莹剔透,质地细腻,味道鲜美。
寿县特产2:寿县救援
寿县救援是安徽寿县的传统特色食品,历史非常悠久,相传因赵匡胤下西洋而得名。寿县救援的制作方法很有讲究,以猪板油、金桔饼、核桃仁为首要原料,采用传统制作方法制作而成。
制造出来的救援,色泽金黄,芳香扑鼻,脆甜无比。
寿县特产3:徐浩酥梨
八公山位于淮河中游南岸,寿县北部。山下耕地12000亩,其中果树9000多亩。是安徽著名的“万亩果园”,主要果树有“八公山”酥梨和“安农”桃。八公山酥梨,又名“郝伟”酥梨,原产淮北砀山。
已经种了200多年了。八公山酥梨圆形,果皮黄色,有糯性光泽,果肉白色,无渣,酥脆爽口,香甜多汁。
寿县特产4:八公山紫金砚
八公山盛产紫石。据说是补天女神炼制的五色石留在了八公山上。因石身多呈紫色,故称紫石,八公山亦称紫金山。八公山紫金砚是历史之前的名砚。
北宋万度所作《云林石谱》中记载:“寿春府寿春县出土紫金山石,色紫,雕为砚,极墨,叩之声,余家旧风形砚极轻佻,皆古之物。”
寿县特产五:牛肉汤
牛肉汤是安徽省寿县的传统特色食品。它的制造技术非常精确。选用优质牛肉为主要原料,然后浸泡、去血渍、清洗内脏。传统制作方法制作的牛肉汤味道鲜美,肉质爽口鲜嫩。
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