武汉有哪些特色小吃(武汉最特色的小吃)

武汉有哪些特色小吃， 武汉的特色小吃有吴京鸭脖、武汉豆皮、热干面、四季美汤包、面窝、年糕、豆丝、焕新托、武昌鱼、排骨莲藕汤、洪山才子炒腊肉、糍粑。

1.热干面

说起武汉的名小吃，必然是热干面，连外地人都顶礼膜拜。热干面历史悠久，一碗香喷喷的热干面是以优质碱性面条为主要原料，加入适量的油、盐、香葱、芝麻酱等配料制成，味道浓郁香甜。

鲜美可口，已成为武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一。现在武汉热干面正在申请好的非物质文化遗产项目。

2.豆皮

豆皮是湖北武汉的传统地方名点，历史悠久。据记载，已经是40年前了。武汉豆皮的制作工艺十分讲究，以优质熟豆浆、糯米、鸡蛋为主要原料，并加入甜面酱、猪肉馅、香菇干、香葱等辅料。

钟浩是由传统制造技术制成的。武汉豆皮清香，色泽金黄，软嫩可口，已成为武汉八大名吃之一。

3.四季美糖包

四季梅汤包是湖北武汉的一种不错的小吃，历史悠久。四季美堂宝的床罩从上世纪20年代至今，已经有近百年的历史。四季美人的汤圆在制作上非常讲究，以优质面粉为主要原料，以猪腿肉、酱油、白糖为馅料。

用汤皮等食材制成的调料，汤皮做成的汤包薄如纸，汤汁醇香可口，让四季美汤包店一年四季客人如云。

4.吴京鸭脖

吴京鸭脖是湖北武汉的传统小吃。1993年武汉的鸭脖开始鼓包，这是20多年前的事了。武汉吴京鸭脖的制作非常讲究，以优质鸭脖为主要原料，配以红辣椒、花椒、

八角等数十种天然香料经过精心烹制，然后浸泡在各种香料中，最后风干。做出来的鸭脖很有嚼劲，香，辣，咸，好吃。吴京鸭脖不仅味道香甜，而且含有丰富的蛋白质等营养成分，具有增进食欲、活血化瘀的功效。

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