锦州有哪些特色小吃, 锦州的特色小吃有锦州烧烤、金华烧鸡、锦州什锦小菜、沟帮子水包子、北镇猪蹄、沟帮子熏鸡、土豆豆皮、白家炸鸡、烤全牛、伊斯兰烧饼等。
1.锦州烧烤
烧烤是锦州的传统名吃,历史悠久,起源于上世纪80年代初。锦州烧烤方法常见,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,种类繁多,调料丰富。做出的烤肉味道纯正,色泽诱人,外形美观。
让人吃不腻,吃不腻。
2.沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁锦州的传统名吃。它有很长的历史。它创建于清朝光绪年间。它的制造技术非常精确。选用公鸡为主要原料,加入豆蔻、砂仁、辣粉等数十种调料。它是用传统的制造方法制成的。
老院汤加除了加入20多种调料,还采用了传统的白糖熏蒸。用这种方法做出来的熏鸡色泽红亮,味道清香,肉质细嫩,烂而匀丝,咸而淡。
3.伊斯兰烧饼
伊斯兰烧饼是辽宁锦州的传统小吃,历史悠久。它是黟县回民胡创造的。它的制造技术非常精确。以面粉和大豆油为主要原料,经油炸制成的烧饼。色泽金黄,酥脆可口。
成为雅俗共赏的地方美食,馈赠亲友的佳品。
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