三明有哪些可以带走的特产, 说起三明,你会想到沙县的小吃。沙县小吃遍布全国,但三明有哪些可以带走的特色美食?
三明特产1:永安稷山老酒
永安稷山老酒,又名“稷山红”,因产于永安稷山乡而得名,是永安著名特产。稷山老酒是以优质糯米为主要原料,采用普通酿酒工艺,精心酿造而成。酒制成后,需在窑中存放三冬才能饮用,故又称“三冬老酒”。
三明特产二:大田高山茶
大田高山山茶产于福建省大田县,有“中国高山山茶之乡”的称号。大田高山茶的品质特点是:乌龙茶紧实厚重;颜色深绿油润;香气绵长,
花儿芬芳;口感绵密香甜;叶底厚、软、亮;具有明显的高山茶韵品质特征和持久的耐泡性。红茶外形紧实;香气高而尖锐;味道甜鲜;汤汁金黄透亮;叶子又嫩又亮,甚至是红色的;具有高山红茶特有的品质。
三明特产3:正湖柿子
正湖柿是福建三明的特色水果。它是福建农业大学周教授于1987年从广西恭城县引进的优良无核柿品种。正湖乡山川秀美,气候温和,土壤肥沃,物产丰富,非常适合柿子生长。生产的柿子单果大。
果形美观,色泽艳丽,肉厚无核,汁甜脆柿响亮甜。
三明特产4:明溪肉干
明溪肉干是一种客家风味食品,历史悠久,声誉超过500年。位列“闽西八大干粮”之首,享誉海内外。该产品具有不干燥、松香甜、原味、香、酱香、麻辣、回味悠长的特点。明溪肉干是用面粉做的酱油和瘦牛肉腌制的。
加入丁香、茴香、肉桂、糖等配料,大约一个星期后,再挂挂历在通风处晾干,然后放入烤房烟熏烘烤。制成后色香味俱佳,耐嚼耐嚼,入口香甜,回味无穷。
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