柿子泡水里几天能吃(柿子树)

柿子泡水里几天能吃， 生柿子含有大量的单宁，很涩。将生柿子放入冷水中浸泡6-7天，让柿子中的单宁释放到水中，然后就可以食用了。注：根据柿子的成熟度，浸泡时间可适当增减。

催熟柿子的其他方法

1.白酒：将柿子洗净，擦干水分，取一碗白酒，将每个柿子在里面打滚，然后放入坛子或塑料袋中密封。3天左右就可以吃了。

2.水果：将柿子放入塑料薄膜袋中，混入成熟的香蕉、梨或苹果。混合的份额是一个苹果、香蕉或梨，取出10个柿子，密封3-5天。

3、米缸：如果不太着急吃，可以把没熟的柿子放进米缸里，和米一起埋起来。需要几天才能变软。原理是通过厌氧发酵转化单宁，减少柿子与外界的氧气接触。里面的酶会发生变化，单宁也会发生转化。

柿子几月成熟？

不同种类的柿子在不同的月份成熟。一般小圆柿子在9月份左右成熟，大粒柿子在10月下旬左右成熟，牛心柿子一般6月开花，10月份成熟。湖北省罗田地区的柿子在10月上半月成熟。

鸡心柿子主要在8月下旬至9月上旬成熟。

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