威海有哪些水产品, 威海的特色水产品有鲍鱼、爪虾、海参、对虾、小黄鱼、荣成海胆、文登蛤蜊、威海扇贝、威海蛤蜊、乳山牡蛎。
1.威海海参
威海海参是山东省威海市的沿海特产,是中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海多岩礁,海底藻类丰富,腐生碎屑丰富,所以产出来的海参个体肥硕,刺粗大。
肉质饱满,鲜嫩可口。
2.鲍鱼
鲍鱼在现代汉语中有很多意思。常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物。它只需要一个半壳,它的壳又厚又平又宽。鲍鱼是我国传统的珍贵食品,居四大海鲜之首。它被称为“海洋之耳”。
和古代的“咸鱼”是两回事。
3.小黄鱼
黄鱼可分为大小黄鱼,与带鱼并称为中国三大海鲜。小黄鱼个头小,鳞片大,嘴尖,主要分布在渤海、黄海和东海。肉质细嫩丰腴,蒜瓣状,刺少,味道鲜美。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。
对人体有很好的滋补作用,对体质虚弱和中老年人会有很好的食疗作用。但黄花鱼是发物,哮喘、过敏体质的人要慎重食用。
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