绍兴特产有哪些(绍兴特产什么鱼)

绍兴特产有哪些， 绍兴是浙江的一个地级市，历史非常悠久。它是一座具有史前文化的古城，也是一座著名的水乡。去绍兴知道绍兴有什么特产吗？

绍兴特产1:绍兴黄酒

绍兴黄酒是浙江绍兴的传统名酒，历史非常悠久。据相关文献记载，春秋战国时期绍兴就开始在全国各地酿酒。南北朝时，绍兴黄酒甚至被列为宫廷贡品。绍兴地理环境非常优越，环境优美。

优良的水资源，它的制造工艺非常精密，用料非常讲究。精选优质大米和小麦为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。酿造出来的绍兴黄酒香气浓郁，口感丰富，越陈越香。

绍兴特产2:绍兴香饼

绍兴香饼是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。绍兴香饼的制作工艺非常精密，用料讲究。选用优质精米为主要原料，辅以丁香、砂仁、白芷、豆蔻。

然后用传统的制造方法制作。绍兴香糕口感香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻。

绍兴特产3:绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间小吃。距今已有近千年的历史，在清朝康熙年间闻名于世。绍兴臭豆腐以优质大豆为主要原料，辅以黑芝麻、桂皮、八角等十几种香料。

然后用传统制造工艺制作。绍兴做的臭豆腐，臭味十足，咸香可口，非常甜。

绍兴特产4:张震樱桃

张震樱桃是浙江绍兴的特色水果，历史悠久。张震地理环境优越，土壤肥沃，阳光充足，水资源充足。出产的樱桃色泽艳丽，明丽，红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富。

水果富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。

绍兴特产5:大佛龙井

龙井，大佛，是浙江绍兴新昌历史悠久的名茶，起源于1980年。新昌地理环境优越，气候温和，四季分明，高山茶区雾天较多，云雾常在山丘周围打转，对茶树十分有利。

所生产的大佛龙井外形平整光滑，尖直，色泽翠绿均匀，嫩香持久，略带兰香味，滋味鲜甜，叶底嫩绿，汤色淡绿明亮，为浙江龙井茶中之极品。

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