江阴特产(江阴特产有哪些)

江阴特产， 江阴特产有孤山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑渎酒、桂花粥、刀鱼面、罗饼、刀鱼馄饨、水发团圆、孤山烧饼、过桥鳝、江阴河豚、红烧鳝、孤山红豆树、刀鲚。

鼓山烧饼

孤山烧饼是江阴孤山镇出产的特色小吃。鼓山烧饼是每年春天做的，所以馅一般是荠菜，皮比较脆。除了荠菜，还有豆沙、枣仁、核桃仁、猪排骨油、糖、桂花等等。鼓山烧饼又叫春饼。

粉盐豆

盐豆粉是一种特色食品，制作方法讲究。黄豆用水浸泡，略干，然后用白沙炒，再用面粉和盐水炒。粉盐豆咸适口，酥脆异常，一般用于饮用。

马蹄酥

马蹄酥是江苏江阴著名的传统小吃。马蹄酥是一种用面粉混合其他材料烘焙而成的酥饼，历史悠久。马蹄酥属于特色糕点，以高级面粉和红豆为原料，坚果为辅料，糯米发酵而成。以脆、松、软为特点，

色香味俱佳。

云林葡萄酒

黑杜酒产于江阴，又称江阴黑酒。看起来很黑，闻起来很浓郁。入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质和多种微量元素，具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃的功效。

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