贵阳有哪些小吃(贵阳的小吃有哪些)

贵阳有哪些小吃， 贵阳的特色菜有花溪牛肉粉、酸辣汤、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、麻辣脆皮鱼、阳朗鸡、爆炒耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐饺子、丝娃娃。

1.红油米豆腐

红油米豆腐是贵州少数民族的特色小吃。黄豆酥，花生酥，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红麻辣，解暑。夏季是红油米豆腐的营销好时机。人们逛街或者出去旅游，都要来一碗红油米豆腐解馋。

家庭经常购买它们作为午餐、凉菜和晚餐。只要去菜市场称一斤，两斤米豆腐，加点调料，一家人就能吃上一顿爽口的饭。

2.花溪牛肉面

花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃，历史悠久。花溪牛肉粉选用上等黄牛、精制米粉、多髓牛骨，熬制成鲜浓的原汤，配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、开胃的酸菜、鲜香菜。如果你能吃辣，

再加上贵州特有的香喷喷的炒辣椒面，一碗色香味俱全的牛肉粉顿时冒了出来。

3.酸辣

酸辣是桂阳的特色小吃，历史悠久。酸辣锅底主要是按照苗的配方用野生小番茄熬制的酸汤和用烂辣椒熬制的酸辣酱。汤底橙红色，口感丰富，酸辣开胃，爽口提神，具有开胃健脾的功能。

解酒解闷的功效。

4.青岩豆腐

青岩古镇位于贵阳市南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩红烧猪脚、玫瑰糖、农家饭。古镇青岩的小吃风味独特，包括豆腐果。桌上放一个炭火盆，盆上的铁褶里全是豆腐果。

摊主一手拿着扇子，给炭火扇风，另一只手用筷子翻动叠在熨斗上的豆腐果。你只要把烤好的豆腐果拿下来，撕开，放在水里，等它渗透，然后就可以享用了。如果你对毒品着迷，边烤边吃边喝，

这豆腐果真的是千杯酒。

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