宜兴有哪些特产(宜兴有什么特产呀)

宜兴有哪些特产， 宜兴的特产有紫砂、渎西瓜、张著竹筷、徐舍酥糖、何桥豆干、太湖银鱼、宜兴三宝、藁城五花肉、宜兴大闸蟹、洋县雪芽、宜兴百合、湖父杨梅、宜兴贡茶、宜兴草莓。

1.太湖银鱼

太湖银鱼是江苏宜兴的传统水产品。太湖地理环境优越，水资源突出，饵料丰富，非常适合银鱼的生长。太湖出产的银鱼肉质细嫩鲜美，肉质细嫩，洁白鲜嫩，是餐桌上的珍品。

2.徐舍小酥糖

徐舍萧肃汤是江苏宜兴的一种传统小吃，历史悠久，现在在清朝同治年间非常有名。它的制造过程非常精确。它采用精确的白糖、去皮芝麻、特殊的果肉、精细的面粉和其他材料，经过烘焙、切片和松脆等十多道工序。

精工制作，精工制作的小酥糖具有香、甜、脆、爽的特点。

3.何桥豆腐干

何桥豆腐干是江苏宜兴的传统名品，已有130多年的历史。清朝时也被列为贡品，制作工艺精密。它必须经过12道工序，如挑选豆子，用清水浸泡，研磨过滤，用蒸汽煮沸，撇花，压水，在盘子上切片，用水煮沸等。

然后用茴香、桂皮、味精、糖等配料煮熟焖制，制成的豆腐干咸而不涩、甜而不腻、香而不腻。

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