吕梁有哪些特色小吃， 吕梁的特色小吃有孝义火烧、白子羊肉、驴打滚、兴县毛汤、凉面、杂羊排、凉粉、烤榆树皮面、黄米油饼、炖年糕、锄片饼、干石饼、碗。
1.芝麻酱凉皮
凉皮是陕西吕梁的一种特色小吃。芝麻酱凉皮以面粉、水、黄瓜为主要原料，配以五香粉、酱油、醋、蒜等调料，麻辣鲜香，五颜六色。
2、孝义火
孝义火烧是山西吕梁的传统小吃。它的历史非常悠久，制作工艺精密，用料考究，以黄油和白面粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。煮出来的食物味道鲜美，酥脆，软而不粘，味道鲜美。
层次均匀，质地酥脆。
3、兴贤汤
兴县毛堂是山西吕梁的一个特色小吃，历史悠久，在清代非常有名。精选细粉丝、小吃、绿肉丝、海带肉丝为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的汤咸、辣、酸，味道鲜美。
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