永定有哪些特色小吃(永定下洋特色小吃)

永定有哪些特色小吃， 永定的特色小吃有嫩火腿豆腐、鼠标棒、客家捶、永定竹签、永定牛肉丸、永定芋头包子、融化鱼等。

1.永定牛肉丸

永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。它是以优质鲜肉和木薯粉为主要原料，再加入适量的盐制成的。反复揉搓后做成大拇指大小的肉丸，然后冷水漂洗半小时捞出。生产出来的永定牛肉丸汤鲜，口感酥脆。

耐人寻味，吃而不腻。

2、火腿嫩豆腐

火腿嫩豆腐是福建永定的特色小吃。它的制造技术不乱。它以嫩豆腐和火腿为主要原料，采用传统制作方法制成。制成的火腿嫩豆腐色、香、汤俱全。

3.老鼠发夹

老鼠簪是福建永定的一种特色小吃。它有着非常悠久的历史，它的制造技术非常精确。以大米为主要原料，然后用传统的制作方法制作而成。制成的彩色老鼠发夹呈白色、透明、珍珠状，色泽极佳。

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