汕尾有哪些特色小吃, 汕尾的特色小吃有生水蟹汤、甲子鱼丸、汕尾咸茶、白菜、年糕、猪肉卷、公平牛胸、清汤蟹丸、腊肉南瓜饭等。
1.年糕
年糕是广东汕尾一种历史悠久的传统小吃,是汕尾人过年过节必不可少的小吃。其实年糕的制作过程并不是很复杂,以优质白糯米为主要原料,再经过蒸、晒、炸等工序精制而成。
做出来的年糕酥脆可口,很甜。
1、甲子鱼丸
甲子鱼丸是广东汕尾的特色传统小吃。它有着悠久的历史。据记载,它是宋代制造的,已有一千多年的历史。甲子鱼丸的制作工艺十分讲究,选用优质海鲜和面粉为主要原料。
现在用传统的制造工艺制作,做出来的鱼丸味道鲜美,耐人寻味。
2.蔬菜
蔬菜是广东汕尾的一道传统美味菜肴。汕尾人很早就开始吃菜了,详细的来历现在已经无法关注了。汕尾对干菜的制作非常讲究。以米粉为主要原料,再包以虾仁、肉丁、花生做成的馅料,最后蒸熟。
吃的时候,再炒一下。味道甜嫩可口,汕尾人早中晚都会吃。
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