介休特色小吃(介休市政府门户网站)

介休特色小吃， 介休特色小吃有龙须面、介休酿糖、银条菜、沙糕、介休油花、介休担担面、吊炉烧饼、介休熏鸡、介休太古饼、介休沙棘果、面条、烤得牢、介休蘸膜。

介休担担面

介休的担担面和四川的担担面还是很不一样的。介休的担担面辣而不腻，香而不油，汤汁鲜美耐人寻味。介休的担担面是水煮的，四川的担担面是干拌的，做法不一样。面条放在汤锅里煮，捞出来。

在锅里舀两勺汤，再撒上一把韭菜，一勺蒜末和辣油，就做好了。

介休馅糖

介休官馅糖果是一种非常有特色的小吃，历史悠久。馅儿糖又叫透馅糖，营养丰富，具有皮薄、馅香、味香的特点。主要成分是糖浆，有温肺强肾的作用。馅糖是季节性产品，只要冷就可以做。

所以冬天是它的旺季。

介休油花

介休油花主要是白面粉做的小吃。白面用香油煮，炸的时候香脆可口，再加上白糖和蜂蜜。甜甜的味道是很多人特有的爱。介休油花在山西地区很有名，是很多人喜欢吃的美食，价格也实惠。

介休太古饼

太古饼是一种用面粉做的固体饼，用于烧烤。这种饼呈扁圆形，外面是一排排芝麻，棕红色，里面是黄色的小蜂窝孔。吃起来甜甜的不粘牙，有一股清香。储存时不会改变。介休太古饼可以作为点心，也可以作为馈赠亲友的礼品。

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