长垣有哪些特色小吃, 恒昌的特色小吃有长垣豆腐脑、贾赦猪杂、磨砂小笼包、肉滑木桶、肥肠干锅。
1.长垣豆腐脑
长垣豆腐是恒昌的传统名吃。它的制作方法非常精密,对水质要求也很高。选用大豆为主要原料,采用传统制作方法制作而成。生产的长垣豆腐新鲜可口,营养甘甜。
2、贾赦猪杂
贾赦猪杂是河南恒昌的传统名吃。首先以猪头、猪蹄为主要原料,加入盐、葱、姜、醋、辣椒等。制成的猪内脏肥而不腻,肉质鲜嫩,入口顺滑,醇厚。
3、木桶水滑肉
木桶水滑肉是河南恒昌的传统名吃。它以猪里脊肉、银耳、木耳、野蘑菇、鸡蛋为主要原料,配以八角、葱花、盐、味精等配料制成。制作的木桶水滑肉,食材丰富,营养全面。
味道也很清新,可谓是精致与大众兼具。
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