生普洱和熟普洱有什么区别（生普洱和熟普洱区别）

生普洱和熟普洱有什么区别？相信许多朋友都听说过普洱，但是可能对于生普洱和熟普洱都不是很了解，那生普洱和熟普洱有什么区别，哪一种更好呢？今天就跟小编一起来好好了解了解。

生普洱和熟普洱有什么区别？

1、外观颜色

生普洱的颜色以青绿色、墨绿色为主，部分转为黄红色或白色芽头，而熟普洱的颜色为黑色或红褐色，有的茶芽则为暗金黄色。

2、口感滋味

生普洱的口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，但是会散发本身的果香味和花香味，而熟普洱的茶汤较为浓稠，口感纯和，具有独特的陈香，茶味比生普洱淡。

3、叶底

生普洱的叶底为黄绿色或暗绿色，活性高，柔韧性强，无杂色，而熟普洱的叶底为红棕色，重发酵的茶叶叶底则是深褐色或黑色，具有坚硬易碎的特点。

4、制作工艺

生普洱的采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸制等工序加工后，再压制成饼或砖，而熟普洱是将晒青毛茶经过人工渥堆发酵后，再经过蒸、压、定型成茶饼。

5、陈放价值

熟普洱经过发酵处理，会产生有益菌群，喝过后，不会对肠胃造成过多的刺激，茶味温和，其次普洱熟茶经过发酵后，内部物质稳定，在后期的陈放过程中，变化不大，陈放价值较低。

生普洱里面含有的茶多酚和咖啡碱较多，但同时刺激性也比较强，但是也富含后期陈化所需的物质，在陈放的过程中，其茶富于变化，升值空间比较大，不过前提是品质好的生普洱。

生普洱好还是熟普洱好

生普洱要比熟普洱好一些，生普洱是未经渥堆发酵处理的茶，有着极大的转化价值，在陈放之后茶性会由原来的强烈刺激逐渐转化为柔和醇厚。熟普洱是经过渥堆发酵处理的茶，茶性温和，口感甘甜单一，没有什么层次感。

总结：

生普洱和熟普洱有什么区别？在购买茶叶的时候是买生普比较好还是熟普比较好？相信大家看完一定有所了解了。